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Frischkäse selbst gemacht!

Ich habe ein sehr einfaches Rezept für selbst gemachten Frischkäse gefunden!

 

Zutaten

1,5 kg Joghurt

2 Tl Salz

 

Joghurt und Salz vermischen und in ein Tuch geben und zusammen binden. In ein Sieb legen und auf eine geeignete Schüssel zum abtropfen geben.

Im Kühlschrank 48h stehen lassen.

Der cremige Frischkäse in einen geeigneten Behälter umfüllen.

Die abgetropfte Molke kann anderweitig verwendet werden.

 

Der Frischkäse ist ca. 14 Tage haltbar!

 

In den Frischkäse habe ich nur noch Schnittlauch gegeben und ein wenig abgeschmeckt!

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